MENÜ 1

قلب كل وجبة: صلصاتنا من صُنعنا. اختر بين صلصة الثوم الكريمية والحمص الأصيل على الطريقة التقليدية.

نحضّر صلصة الثوم طازجة كل يوم: زبادي كريمي وثوم طازج وخلطة أعشاب سرّية. صُنعت للغمس.

حمصنا: حبّات حمّص فاخرة وطحينة وليمون وزيت زيتون. ناعم، بنكهة جوزية، لا يُنسى. قطعة من الشرق الأوسط، هنا في برلين.

سلطة الملفوف الأحمر المميّزة تمنح Menü 1 لمسته الخاصة: ملفوف أحمر مبشور طازجًا، جزر مقرمش، وصلصتنا من صُنعنا.

حامضة قليلًا، مقرمشة، ومنعشة تمامًا — التباين المثالي مع الدجاج المتبّل. الغنيّ يلتقي بالخفيف.

محضّرة من ملفوف أبيض وأحمر عالي الجودة، مع لمسة من خلّ التفاح وقليل من الحلاوة. كلاسيكية بحُلّة جديدة.

أساس كل وجبة رائعة: خبزنا المسطّح الطازج المصنوع يدويًا. يُخبز في مطبخنا كل يوم، على الطريقة التقليدية.

أجود دقيق القمح، خميرة طازجة، وقليل من الحبّ. طريّ وهشّ من الداخل، مقرمش قليلًا من الخارج.

رفيقًا للحمص، أو تحت الدجاج العصيري، أو وحده — خبزنا يجعل كل قضمة أطيب.