Original isn’t written. It’s earned.
Del primer local en el Líbano a la Sonnenallee de Berlín y hasta Colonia — diez capítulos sobre familia, golpes duros y el sabor que lo une todo.
La historia arranca con un pequeño local en el Líbano. A base de trabajo duro, pasión y mucha unión, allí se ponen los cimientos de todo lo que llegaría muchos años después.
La historia de la familia continúa en Berlín. En la Sonnenallee, donde antes había una frutería, los tíos de Omar lo reforman todo de arriba abajo en ocho meses y crean su propio local — en pleno Neukölln.
Con apenas 11 años, Omar empieza a echar una mano en el negocio familiar. Se encarga de la zona de clientes, mantiene el local limpio y se asegura de que todo esté en orden — hasta los baños. Poco a poco crece junto al local y sigue siendo parte del negocio cada día hasta cumplir los 18.
El piso de al lado pasa a formar parte del negocio y se conecta con el local abriendo la pared. De golpe hay mucho más espacio. Se reforma todo por completo — y por primera vez el local estrena ese look rojo que tantos siguen reconociendo hoy.
Junto a un socio, Omar se hace cargo del negocio familiar y llega con ideas nuevas. Con el tiempo, ese único local tiene que convertirse en una cadena de verdad, con locales en varias ciudades.
Omar crea una nueva salsa casera y suma «Spezial» a la carta. El sabor corre de boca en boca — y provoca el primer gran hype.
Entonces llega el golpe más duro: el socio le quita todos los locales a Omar. Pero lo peor es perder el local familiar de la Sonnenallee — el lugar donde había empezado todo.
Aun así, rendirse nunca fue una opción. Omar empieza de cero con Nhas City Chicken y abre un nuevo local en la Sonnenallee — a la vuelta de la esquina del antiguo. Poco después nacen las Garlic Parmesan Wings: un sabor que aún hoy desata un hype enorme y ha dejado una huella duradera en la food scene.
Salen los primeros vídeos — y enseguida pasa algo especial. Cientos de millones de visualizaciones, un hype enorme y una comunidad fuerte surgen en un abrir y cerrar de ojos. Gracias a todos los que forman parte de este viaje.
La historia sale por primera vez de Berlín: Nhas City Chicken abre su primer local fuera de la ciudad, en pleno corazón de Colonia. Paso a paso, Nhas City Chicken sigue creciendo — y In Sha Allah, esto es solo el principio. Nuestra meta sigue siendo la misma: que todo el mundo pueda probar nuestro chicken.
No quedaba nada. Pero la historia estaba lejos de acabar.
La marca Nhas City Chicken nació en 2023. La historia familiar que hay detrás se remonta a 1993: ese año la familia abrió su primer local en el Líbano y en 1996 llegó el primero en Berlín.
Un negocio familiar de Neukölln, en Berlín. Omar Nhas es el fundador de la marca actual y su propietario; Nhas City Chicken lo gestiona Nhas Food 1993 GmbH.
En la Sonnenallee, en el barrio berlinés de Neukölln. Allí abrió la familia su primer local en Berlín en 1996, en lo que había sido una frutería y que reformó durante ocho meses. En 2023 nació en esa misma calle el Nhas City Chicken de hoy.
Sobre todo por su chicken con receta de familia y por las Garlic Parmesan Wings, que en 2023 desataron un hype enorme en redes sociales. Nuestro chicken se prepara fresco y se empana a mano, sin máquina.
Con el nombre Nhas City Chicken, desde 2023. La historia familiar empezó mucho antes, en 1993 en el Líbano, y desde 1996 se sigue escribiendo en Berlín.
De Neukölln, en Berlín, con raíces libanesas. La historia familiar arranca en 1993 con un pequeño local en el Líbano y continúa desde 1996 en la Sonnenallee.
Omar Nhas es el fundador de la marca actual y el propietario de Nhas City Chicken. Creció en el local familiar de la Sonnenallee, donde ya echaba una mano con once años; en 2019 se hizo cargo del negocio junto a un socio y en 2023 lo relanzó como Nhas City Chicken.
Sin duda: nuestro Menü 1 Spezial, medio pollo a la parrilla de piedra volcánica con marinada Spezial, pan Spezial, patatas, ensaladas, hummus y pasta de ajo. Y nuestras Garlic Parmesan Wings: empanadas a mano, fritas, con salsa Garlic y parmesano.
Sí. Todo nuestro pollo procede de sacrificio halal certificado. Los certificados y justificantes actuales de nuestra cadena de suministro están en nuestra página halal.
Aquí más de 30 años de historia familiar se juntan con un chicken moderno: recetas propias, elaboración fresca y chicken empanado a mano en lugar de a máquina. A eso se suman nuestros flavours y platos propios, los que hacen que Nhas sea Nhas hoy.
En Berlín nos encuentras en Neukölln, Mitte y Charlottenburg, y a eso se suma Colonia. Todas las direcciones, los horarios y cómo llegar están en nuestra página Locales.
Sí. Colonia es nuestro primer local fuera de Berlín y abre el 18 de septiembre de 2026. El resto de nuestros restaurantes está por ahora en Berlín.
