Original isn’t written. It’s earned.
Dal primo locale in Libano alla Sonnenallee di Berlino, fino a Colonia — dieci capitoli su famiglia, cadute e il gusto che tiene tutto insieme.
La storia comincia con un piccolo locale in Libano. Con tanto lavoro, passione e unione, lì si gettano le fondamenta di tutto quello che sarebbe arrivato molti anni dopo.
La storia di famiglia continua a Berlino. Sulla Sonnenallee, dove prima c’era un negozio di frutta e verdura, gli zii di Omar ristrutturano tutto da zero in otto mesi e creano il loro locale — nel cuore di Neukölln.
A soli 11 anni Omar inizia a dare una mano nell’attività di famiglia. Si occupa della sala, tiene il locale pulito e in ordine — persino i bagni. Passo dopo passo cresce insieme al locale, e fino ai 18 anni fa parte dell’attività ogni singolo giorno.
L’appartamento accanto al locale viene rilevato e collegato con un varco nel muro: così nasce molto più spazio. Allo stesso tempo si ristruttura tutto da cima a fondo — e per la prima volta il locale prende quel look rosso che tanti riconoscono ancora oggi.
Insieme a un socio, Omar rileva l’attività di famiglia e porta idee nuove. L’obiettivo è chiaro: col tempo, da quell’unico locale deve nascere una vera catena, con sedi in più città.
Omar mette a punto una nuova salsa fatta in casa e aggiunge «Spezial» al menu. Il gusto fa parlare di sé in fretta — e scatena il primo grande hype.
Poi arriva il colpo più duro: il socio si prende tutti i locali di Omar. Ma la cosa peggiore è perdere il locale di famiglia sulla Sonnenallee — il posto in cui era cominciato tutto.
Eppure arrendersi non è mai stata un’opzione. Omar riparte da zero con Nhas City Chicken e apre un nuovo locale sulla Sonnenallee — a due passi da quello vecchio. Poco dopo nascono le Garlic Parmesan Wings: un flavor che ancora oggi scatena un hype enorme e ha lasciato un segno duraturo nella food scene.
Escono i primi video — e subito succede qualcosa di speciale. Centinaia di milioni di visualizzazioni, un hype enorme e una community solida nascono in pochissimo tempo. Grazie a tutti quelli che sono diventati parte di questo viaggio.
Per la prima volta la storia esce da Berlino: Nhas City Chicken apre la sua prima sede fuori Berlino — nel cuore di Colonia. Passo dopo passo Nhas City Chicken continua a crescere — e In Sha Allah, questo è solo l’inizio. Il nostro obiettivo resta lo stesso: che tutti abbiano la possibilità di assaggiare il nostro chicken.
Non era rimasto niente. Ma la storia era tutt’altro che finita.
Il marchio Nhas City Chicken nasce nel 2023. La storia di famiglia che c’è dietro risale al 1993: quell’anno la famiglia apre il suo primo locale in Libano, nel 1996 arriva il primo a Berlino.
Un’attività di famiglia di Neukölln, a Berlino. Omar Nhas è il fondatore del marchio di oggi e il titolare; Nhas City Chicken è gestito da Nhas Food 1993 GmbH.
Sulla Sonnenallee, a Neukölln, Berlino. Lì la famiglia apre il suo primo locale berlinese nel 1996, in quello che era un negozio di frutta e verdura e che ha ristrutturato in otto mesi. Nel 2023, nella stessa via, nasce il Nhas City Chicken di oggi.
Soprattutto per il chicken con la ricetta di famiglia e per le Garlic Parmesan Wings, che nel 2023 hanno scatenato un hype enorme sui social. Il nostro chicken è preparato fresco e impanato a mano, senza macchina.
Con il nome Nhas City Chicken dal 2023. La storia di famiglia comincia molto prima, nel 1993 in Libano, e dal 1996 continua a Berlino.
Da Neukölln, a Berlino, con radici libanesi. La storia di famiglia inizia nel 1993 con un piccolo locale in Libano e prosegue dal 1996 sulla Sonnenallee.
Omar Nhas è il fondatore del marchio di oggi e il titolare di Nhas City Chicken. È cresciuto nel locale di famiglia sulla Sonnenallee, dove dava una mano già a undici anni; nel 2019 ha rilevato l’attività insieme a un socio e nel 2023 è ripartito con Nhas City Chicken.
Senza dubbio il nostro Menü 1 Spezial: mezzo pollo alla griglia di pietra lavica con marinatura Spezial, pane Spezial, patatine, insalate, hummus e crema all’aglio. E le nostre Garlic Parmesan Wings: impanate a mano, fritte, con salsa Garlic e parmigiano.
Sì. Tutta la nostra carne di pollo proviene da macellazione halal certificata. I certificati e i documenti aggiornati della nostra filiera li trovi sulla nostra pagina halal.
Da noi più di 30 anni di storia di famiglia incontrano un chicken moderno: ricette nostre, lavorazione fresca e chicken impanato a mano invece che a macchina. In più i nostri flavours e i piatti che fanno il Nhas di oggi.
A Berlino ci trovi a Neukölln, Mitte e Charlottenburg, e a questi si aggiunge Colonia. Tutti gli indirizzi, gli orari e le indicazioni per arrivare sono sulla nostra pagina Sedi.
Sì. Colonia è la nostra prima sede fuori Berlino e apre il 18 settembre 2026. Tutti gli altri locali per ora sono a Berlino.
