Original isn’t written. It’s earned.
Dal primo locale in Libano alla Sonnenallee di Berlino, fino a Colonia — dieci capitoli su famiglia, cadute e il gusto che tiene tutto insieme.
La storia comincia con un piccolo locale in Libano. Con tanto lavoro, passione e unione, lì si gettano le fondamenta di tutto quello che sarebbe arrivato molti anni dopo.
La storia di famiglia continua a Berlino. Sulla Sonnenallee, dove prima c’era un negozio di frutta e verdura, lo zio di Omar e la moglie ristrutturano tutto da zero in otto mesi e creano il loro locale — nel cuore di Neukölln.
A soli 11 anni Omar inizia a dare una mano nell’attività di famiglia. Si occupa della sala, tiene il locale pulito e in ordine — persino i bagni. Passo dopo passo cresce insieme al locale, e fino ai 18 anni è lì ogni giorno.
L’appartamento accanto al locale viene rilevato e collegato con un varco nel muro: così nasce molto più spazio. Allo stesso tempo si ristruttura tutto da cima a fondo — e per la prima volta il locale prende quel look rosso che tanti riconoscono ancora oggi.
Insieme a un socio, Omar rileva l’attività di famiglia e porta idee nuove. L’obiettivo è chiaro: col tempo, da quell’unico locale deve nascere una vera catena, con sedi in più città.
Omar mette a punto una nuova salsa fatta in casa e aggiunge «Spezial» al menù. La voce si sparge in fretta — e scatena il primo grande hype.
Poi arriva il colpo più duro: il socio si prende tutti i locali di Omar. Ma la cosa peggiore è perdere il locale di famiglia sulla Sonnenallee — il posto in cui era cominciato tutto.
Eppure arrendersi non è mai stata un’opzione. Omar riparte da zero con Nhas City Chicken e apre un nuovo locale sulla Sonnenallee — a due passi da quello vecchio. Poco dopo nascono le Garlic Parmesan Wings: un flavor che ancora oggi scatena un hype enorme e ha lasciato un segno duraturo nella food scene.
Escono i primi video — e subito succede qualcosa di speciale. Centinaia di milioni di visualizzazioni, un hype enorme e una community solida nascono in pochissimo tempo. Grazie a tutti quelli che sono diventati parte di questo viaggio.
Per la prima volta la storia esce da Berlino: Nhas City Chicken apre la sua prima sede fuori Berlino — nel cuore di Colonia. Passo dopo passo Nhas City Chicken continua a crescere — e In Sha Allah, questo è solo l’inizio. Il nostro obiettivo resta lo stesso: che tutti abbiano la possibilità di assaggiare il nostro chicken.
Abbiamo perso tutto — ed è proprio lì che è iniziata la storia più importante.
Le radici di Nhas City Chicken risalgono al 1993, quando la famiglia ha aperto il suo primo locale in Libano. A Berlino la storia è iniziata nel 1996, con un locale sulla Sonnenallee, a Neukölln, mentre l’attuale marchio Nhas City Chicken è nato nel 2023.
Il fondatore e titolare di Nhas City Chicken è Omar Nhas. È cresciuto nell’attività di famiglia sulla Sonnenallee, ha iniziato a dare una mano a undici anni, ha rilevato l’attività nel 2019 e ha rilanciato il marchio Nhas City Chicken nel 2023.
Dal 1996 il primo locale berlinese della famiglia si trovava sulla Sonnenallee, a Neukölln — proprio dove prima c’era un negozio di frutta e verdura. Nella stessa via, nel 2023, ha preso il via Nhas City Chicken.
Nhas City Chicken è conosciuto per il suo pollo impanato a mano secondo una ricetta di famiglia — ogni pezzo è impanato a mano, senza macchina. Le Garlic Parmesan Wings hanno scatenato un hype enorme nel 2023 e hanno lasciato un segno duraturo nella food scene.
