Original isn’t written. It’s earned.
Du premier resto au Liban à la Sonnenallee de Berlin, puis jusqu’à Cologne — dix chapitres sur la famille, les coups durs et le goût qui relie tout.
L’histoire démarre dans un petit resto au Liban. À force de travail, de passion et d’un vrai esprit de famille, on y pose les fondations de tout ce qui verra le jour bien des années plus tard.
L’histoire de la famille continue à Berlin. Sur la Sonnenallee, là où se tenait un magasin de fruits et légumes, l’oncle d’Omar et sa femme réaménagent tout l’espace en huit mois et créent leur propre resto — en plein cœur de Neukölln.
À seulement 11 ans, Omar commence à aider dans l’affaire familiale. Il s’occupe des espaces clients, garde le resto propre et veille à ce que tout soit en ordre — jusqu’aux toilettes. Petit à petit, il grandit avec le resto — et jusqu’à ses 18 ans, il est là tous les jours.
L’appartement voisin est repris et relié au resto par une ouverture dans le mur. Résultat : bien plus de place. Dans la foulée, tout est entièrement rénové — et pour la première fois, le resto adopte ce look rouge que tant de gens connaissent encore aujourd’hui.
Avec un associé, Omar reprend l’affaire familiale et apporte des idées neuves. L’ambition dépasse un seul resto : une vraie chaîne, avec des adresses dans plusieurs villes.
Omar met au point une nouvelle sauce maison et ajoute « Spezial » à la carte. Le goût fait vite parler de lui — et provoque le premier gros hype.
Puis vient le coup le plus dur : l’associé prend tous les restos à Omar. Le pire, c’est de perdre le resto familial de la Sonnenallee — l’endroit même où tout avait commencé.
Abandonner n’a pourtant jamais été une option. Omar repart de zéro avec Nhas City Chicken et ouvre un nouveau resto sur la Sonnenallee — à deux pas de l’ancien. Peu après naissent les Garlic Parmesan Wings : un goût qui déclenche encore aujourd’hui un hype énorme et qui a durablement marqué la food scene.
Les premières vidéos sortent — et tout de suite, il se passe quelque chose de spécial. En un rien de temps : des centaines de millions de vues, un hype énorme et une communauté soudée. Merci à toutes celles et ceux qui font désormais partie de l’aventure.
Pour la première fois, l’histoire dépasse Berlin : Nhas City Chicken ouvre sa première adresse hors de Berlin — en plein cœur de Cologne. Pas à pas, Nhas City Chicken continue de grandir — et In Sha Allah, ce n’est que le début. Notre objectif reste le même : que chacun ait la chance de goûter notre chicken.
On a tout perdu — et c’est précisément là qu’a commencé l’histoire la plus importante.
Les racines de Nhas City Chicken remontent à 1993, quand la famille a ouvert son premier resto au Liban. À Berlin, l’histoire commence en 1996 avec un resto sur la Sonnenallee, à Neukölln, et la marque actuelle Nhas City Chicken a vu le jour en 2023.
Le fondateur et propriétaire de Nhas City Chicken est Omar Nhas. Il a grandi dans l’affaire familiale sur la Sonnenallee, a commencé à donner un coup de main dès onze ans, a repris l’affaire en 2019 et a tout relancé sous la marque Nhas City Chicken en 2023.
Le premier resto berlinois de la famille se trouvait dès 1996 sur la Sonnenallee, à Neukölln — là même où se tenait auparavant un magasin de fruits et légumes. C’est dans cette même rue que Nhas City Chicken a démarré en 2023.
Nhas City Chicken est connu pour son chicken pané à la main selon une recette de famille — chaque morceau est pané à la main, sans machine. Les Garlic Parmesan Wings ont déclenché un hype énorme en 2023 et ont durablement marqué la food scene.
