Original isn’t written. It’s earned.
Lübnan'daki ilk dükkandan Berlin'deki Sonnenallee'ye, oradan Köln'e — aileyi, düşüşleri ve her şeyi bir arada tutan lezzeti anlatan on bölüm.
Hikaye, Lübnan'daki küçük bir dükkanda filizleniyor. Çok çalışarak, tutkuyla ve aile olarak birbirine kenetlenerek, yıllar sonra ortaya çıkacak her şeyin temeli orada atılıyor.
Aile hikayesi Berlin'de devam ediyor. Sonnenallee'de, eskiden bir manavın bulunduğu yerde, Omar'ın bir akrabası ile eşi sekiz ayda her şeyi baştan yenileyip kendi dükkanlarını açıyor — tam Neukölln'ün göbeğinde.
Daha 11 yaşındayken Omar aile işine yardım etmeye başlıyor. Müşteri alanlarıyla ilgileniyor, dükkanı temiz tutuyor ve her şeyin düzenli olmasına özen gösteriyor — tuvaletler dahil. Adım adım dükkanla birlikte büyüyor ve 18 yaşına kadar her gün aile işinin bir parçası olarak kalıyor.
Dükkanın yanındaki daire devralınıp duvarda açılan bir geçişle dükkana bağlanıyor. Böylece çok daha fazla yer açılıyor. Aynı zamanda dükkan baştan sona yenileniyor — ve ilk kez, bugün pek çok kişinin bildiği o kırmızı görünüme kavuşuyor.
Omar bir iş ortağıyla birlikte aile işini devralıyor ve yeni fikirler getiriyor. Amaç, tek dükkandan zamanla farklı şehirlerde birçok şubesi olan gerçek bir zincir yaratmak.
Omar yeni bir ev yapımı sos geliştiriyor ve “Spezial”ı menüye ekliyor. Lezzet hızla dilden dile yayılıyor — ve ilk büyük hype'ı yaratıyor.
Sonra en büyük darbe geliyor: İş ortağı Omar'ın bütün dükkanlarını elinden alıyor. Ama en kötüsü, her şeyin başladığı yer olan Sonnenallee'deki aile dükkanını kaybetmek.
Yine de pes etmek asla seçenek değil. Omar, Nhas City Chicken ile sıfırdan başlıyor ve Sonnenallee'de yeni bir dükkan açıyor — eskisinin sadece bir köşe ötesinde. Kısa süre sonra Garlic Parmesan Wings doğuyor. Bugün hâlâ devasa bir hype yaratan ve yemek dünyasında kalıcı iz bırakan bir lezzet.
İlk videolar yayınlanıyor — ve daha ilk andan itibaren özel bir şey yaşanıyor. Kısa sürede yüz milyonlarca izlenme, kocaman bir hype ve güçlü bir topluluk doğuyor. Bu yolculuğun parçası olan herkese teşekkürler.
Hikaye ilk kez Berlin'in dışına çıkıyor: Nhas City Chicken, Berlin dışındaki ilk şubesini açıyor — hem de tam Köln'ün göbeğinde. Nhas City Chicken adım adım büyümeye devam ediyor — ve İnşallah bu daha başlangıç. Hedefimiz hep aynı: Herkes chicken'ımızı tatma şansı bulsun.
Elimde hiçbir şey kalmamıştı. Ama hikayenin bitmesine daha çok vardı.
Nhas City Chicken markası 2023'te doğdu. Arkasındaki aile hikayesi ise 1993'e uzanıyor: o yıl aile ilk dükkanını Lübnan'da açtı, 1996'da Berlin'deki ilk dükkan geldi.
Berlin'in Neukölln semtinden bir aile işletmesi. Omar Nhas bugünkü markanın kurucusu ve sahibi; Nhas City Chicken'ı Nhas Food 1993 GmbH işletiyor.
Berlin-Neukölln'deki Sonnenallee'de. Aile ilk Berlin dükkanını 1996'da orada açtı — eskiden manav olan bir yerde, sekiz ay süren bir tadilatın ardından. 2023'te aynı caddede bugünkü Nhas City Chicken doğdu.
Her şeyden önce aile tarifiyle yapılan chicken ve 2023'te sosyal medyada büyük bir hype yaratan Garlic Parmesan Wings ile. Chicken'ımız taze hazırlanıyor ve makineyle değil, elde paneleniyor.
Nhas City Chicken adıyla 2023'ten beri. Aile hikayesi çok daha önce, 1993'te Lübnan'da başladı ve 1996'dan beri Berlin'de yazılmaya devam ediyor.
Berlin'in Neukölln semtinden, Lübnan kökleriyle. Aile hikayesi 1993'te Lübnan'daki küçük bir dükkanla başlıyor ve 1996'dan itibaren Sonnenallee'de devam ediyor.
Omar Nhas bugünkü markanın kurucusu ve Nhas City Chicken'ın sahibi. Sonnenallee'deki aile dükkanında büyüdü, daha on bir yaşındayken orada yardım etmeye başladı, 2019'da bir iş ortağıyla birlikte işletmeyi devraldı ve 2023'te Nhas City Chicken olarak yeniden başladı.
Kesinlikle Menü 1 Spezial: lav taşı ızgarasında pişen yarım tavuk, Spezial marinasıyla; yanında Spezial Ekmeği, patates, salatalar, humus ve sarımsak ezmesi. Bir de Garlic Parmesan Wings: elde panelenmiş, kızartılmış, Garlic sosu ve parmesanla.
Evet. Tüm tavuk etimiz helal usulü, sertifikalı kesimden geliyor. Tedarik zincirimizin güncel sertifikalarını ve belgelerini helal sayfamızda bulabilirsin.
Bizde otuz yılı aşkın aile hikayesi modern chicken ile buluşuyor: kendi tariflerimiz, taze işleme ve makine yerine elde panelenen chicken. Buna bugün Nhas'ı Nhas yapan kendi flavour'larımız ve yemeklerimiz ekleniyor.
Berlin'de bizi Neukölln, Mitte ve Charlottenburg'da bulabilirsin — buna Köln de ekleniyor. Tüm adresler, çalışma saatleri ve ulaşım bilgileri Şubeler sayfamızda.
Evet. Köln, Berlin dışındaki ilk şubemiz ve 18 Eylül 2026'da açılıyor. Diğer tüm restoranlarımız şimdilik Berlin'de.
